贵广铁路团寨隧道顺利贯通

图片来源：alvear.es 1. 雪利酒正在走向没落。

ABSTRACT： The MD of the Antique Wine Company has said the firm is set to enter liquidation after efforts to revitalise its finances have failed. 最近，要说哪家葡萄酒公司的首席执行官最伤心绝望的话，自然就是英国古董葡萄酒公司（Antique Wine Company，简称AWC）的史蒂芬威廉姆斯（Stephen Williams）了。位于英国伦敦的古董葡萄酒公司是一家专营奢侈葡萄酒与烈酒的全球化公司，由现任首席执行官史蒂芬威廉姆斯一手创立，至今已和威廉姆斯一起走过了26载春秋

摘要： 意大利面的种类多样，每一种都有其突出的味道，因此需要搭配不同风格的葡萄酒，才能达到相辅相成的效果。因此，一款高酸度的葡萄酒是搭配番茄意面的首选，也只有这样的葡萄酒才能抵挡住酸味食物的侵袭而不处于下风，显得乏味、松散。意面与葡萄酒的搭配其实也不难，其中最核心的诀窍就是：把意面忘了吧。可能有些人会认为，这还不简单，意大利菜式就是一个字酸，人们常吃的肉酱意面也不例外，因此只要搭配酸度较高的葡萄酒就行了。这么说的原因不是小编我无能为力，而是意大利面本身没有明显的味道，一道意面中的味道主要来自其搭配的酱汁和配菜，如番茄肉酱、青酱和海鲜等。

吃过海鲜的人都知道，那独特的鲜味实在让人难以忘怀，人们想方设法地使用各种方式来烹饪海鲜，在意面的配菜中自然也少不了它。推荐的葡萄品种：雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）、白诗南（Chenin Blanc） 2. 海鲜作为配菜的意面 意大利的沿海地区受地中海的馈赠，海产丰富。这种种特征，都使得里奥哈陈酿葡萄酒成为餐酒搭配的最佳选择之一。

里奥哈葡萄酒有严格的等级之分，根据陈年时间的长短，分为4个等级，分别是新酒（Joven）、陈酿酒（Crianza）、珍藏酒（Reserva）和特选珍藏酒（Gran Reserva）。ABSTRACT： What really works at boozy bashes all summer long is the red wine from Rioja. 炎炎夏日无绝期，在这个炎热的夏天，怎能不来杯葡萄酒嗨翻一把。里奥哈的陈酿红葡萄酒具有柔软的单宁、果味浓郁并带有香料和橡木桶的香气。通常情况下，轻酒体红葡萄酒单宁较低，颜色较浅，但具有奔放的果酸和可口的酸度

ABSTRACT： This article shows great wines supplied in a birthday party and then tasted by Antonio Galloni. 美国人安东尼盖洛尼（Antonio Galloni）曾效力于罗伯特帕克主持下的杂志《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate），在2011年杂志管理层的变动中，很明显已经成为罗伯特帕克（Robert Parker）的接班人。1. 库克年份香槟（Champagne Krug Vintage, Champagne, France） 1988年。

23. 嘉科萨圣斯特凡诺园巴巴拉斯高珍藏干红葡萄酒（Bruno Giacosa Santo Stefano Barbaresco Riserva, Piedmont, Italy） 1982年。10. 罗曼尼康帝拉塔希园干红葡萄酒 1985年。15. 罗曼尼康帝蒙哈榭园干白葡萄酒 1996年。5. 堡林爵 R.D. 极干香槟（Champagne Bollinger R.D. Extra Brut, Champagne, France） 1982年。

11. 罗曼尼康帝李其堡干红葡萄酒 1985年。16. 科奇科尔登-查理曼园干白葡萄酒 1999年。19. 罗曼尼康帝李其堡干红葡萄酒 1978年。17. 罗曼尼康帝蒙哈榭园干白葡萄酒 1999年。

8. 罗曼尼康帝拉塔希园干红葡萄酒 1990年。12. 罗曼尼康帝蒙哈榭园干白葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti Montrachet, Cote de Beaune, France） 1995年。

20. 罗曼尼康帝李其堡干红葡萄酒（大瓶） 1964年。聚会的主人也许是千万富翁中普通的一位，但聚会上的葡萄酒却绝不平凡。

下面我们就来瞻仰一下能让酒评家安东尼参加的聚会，得有哪些壕酒。最近，安东尼在该网站上发布了参加某生日聚会的酒单。摘要： 最近，著名酒评家、罗伯特·帕克（Robert Parker）昔日的爱徒安东尼·加洛尼参加了一个生日聚会。3. 罗曼尼康帝拉塔希园干红葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti La Tache, Vosne-Romanee, France） 2005年。本文就来晒一晒能让酒评家安东尼参加的聚会，得有哪些壕酒。6. 罗曼尼康帝拉塔希园干红葡萄酒 1999年。

然而，2013年，安东尼盖洛尼选择自立门户，成立了vinousmedia.com。14. 科奇科尔登-查理曼园干白葡萄酒（J.-F Coche-Dury Corton-Charlemagne, Cote de Beaune, France） 1996年。

13. 罗曼尼康帝蒙哈榭园干白葡萄酒 1998年。22. 嘉科萨科里纳瑞红达园巴罗洛珍藏干红葡萄酒（Bruno Giacosa Barolo Riserva Collina Rionda, Piedmont, Italy） 1982年。

7. 罗曼尼康帝李其堡干红葡萄酒 1999年。9. 罗曼尼康帝李其堡干红葡萄酒 1990年。

2. 罗曼尼康帝罗曼尼-圣-维旺园干红葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant, Vosne-Romanee, France） 2005年。21. 罗曼尼康帝拉塔希园干红葡萄酒 1971年。18. 罗曼尼康帝拉塔希园干红葡萄酒 1978年。4. 罗曼尼康帝李其堡干红葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti Richebourg, Vosne-Romanee, France） 2005年

1. 饺子黑皮诺（Pinot Noir） 饺子深受广大中国人民的喜爱，外国友人也对它喜爱万分。这款酒单宁柔顺，适合与柔软的饺子皮相融，使饺子的口感更佳，更易入口。

5. 沙拉三明治阿尔巴利诺（Albarino） 无论你是喜欢意式三明治还是中式三明治，阿尔巴利诺都是一款百搭的葡萄酒。阿尔巴利诺葡萄酒风格优雅，散发着柑橘、苹果和桃子的香气，口感清新，入口脆爽，非常适合和热腾腾的沙拉三明治搭配饮用。

新鲜的青木瓜里面混合了虾米、花生、柠檬汁、辣椒、糖、鱼露、蒜头以及青豆等多种食物，整道菜香辣爽口，酸度适中，十分开胃。3. 马其顿水果沙拉特浓情（Torrontes） 马其顿水果沙拉是一道知名的意大利美食，以时令水果、柠檬汁和糖混合制作而成，是炎炎夏日的不二之选。

其做法的多样性，给葡萄酒搭配增加了一定的难度。其传统馅料以素菜为主，包括辣味薯蓉、青豆、荽茜、生姜和洋葱等。来自意大利加维（Gavi）产区的柯蒂斯葡萄酒口感清脆、酸度适中，带有丰富的矿物质的味道，适合和食物中多种馅料糅合，并将风味进一步增强，使人充分感受到美食的奇妙。2. 三角炸饺柯蒂斯（Cortese） 印度三角炸饺，又名萨摩萨三角饺，在巴基斯坦、印尼、缅甸和以色列等多地亦甚受欢迎。

摘要： 每个国家都有它地道独特的美食，为每道美食配上一款葡萄酒，会让美食的风味更佳。但是，来自新西兰的爱丝菲酒庄单一园黑皮诺红葡萄酒（Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir, Marlborough, New Zealand）能够将饺子的风味展现地淋漓尽致。

特浓情葡萄酒带有桃子、梨子和柠檬的果香味，口感清爽，酸度适中，是搭配沙拉的理想饮品。来自新西兰的玛禧酒庄镇关园长相思白葡萄酒（Mahi Boundary Farm Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand）酒体中等，口感圆润，带有桃子、苹果和番石榴的果香味，十分适合搭配这道泰国的美食。

本文将为大家介绍5种不同国家的美食与美酒搭配技巧。ABSTRACT： Every country has its own delicious food. Try to choose a wine for it, the food will taste more marvelous. 谈到美酒与美食的搭配，每个人都能说出一两个自己心中理想佐餐攻略。